Кукурузный хлеб с маслом и яйцом: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Смешайте кукурузную муку и измельченный зеленый лук.

Добавьте все остальные сухие ингредиенты: пшеничную муку, сахар, соль, разрыхлитель, перемешайте.

Затем влейте все жидкие ингредиенты: чуть взбитые вилкой яйца, растительное масло и кефир.

Все это хорошенько перемешайте с помощью ручного венчика или миксера.

Готовое тесто переложите в прямоугольную форму для запекания. Отправьте в разогретую духовку на 30 мин. (температура — 180 ℃).

Готовому кукурузному хлебу дайте немного остыть, а тем временем подготовьте масло.

Сливочное масло необходимо заранее вынуть из холодильника, оно должно полежать при комнатной температуре минимум 2 часа, тогда оно хорошо размягчится и будет хорошо взбиваться. К маслу добавьте измельченный перец чили и корицу.

Взбейте все миксером до однородности. Масло готово.

Подавать кукурузный хлеб с ароматным маслом советую с яичницей, получается очень вкусно! Кушайте с удовольствием!