Кукурузное печенье без молока

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин, но не спред.

Растопите в микроволновке или на водяной бане сливочное масло, поместив его в глубокую емкость. Всыпьте в масло сахар, соль и вбейте куриное яйцо. Очень быстро все взбейте, пока яйцо не свернулось.

Всыпьте в емкость кукурузную муку и перемешайте. Оставьте на 30 мин. для набухания. Если не дать крупе набухнуть, то ее частички будут попадаться в тесте и хрустеть на зубах.

Добавьте цедру лимона, затем всыпьте в емкость пшеничную муку частями и разрыхлитель. Перемешайте, замешивая песочное тесто.

Разогрейте духовку до 180 ℃. Разделите тесто на части и каждую из них скатайте в колобок. Выложите заготовки на фольгу или пергаментную бумагу, застелив ей противень. Испеките печенье в духовке примерно 2 мин. до румяности, но следите за тем, чтобы оно пропеклось и внутри.

Готовое кукурузное печенье выложите на тарелку и дайте ему слегка остыть, а после присыпьте сахарной пудрой.

Подайте десерт к столу с горячими напитками: капучино, латте и т.д.