Кукуруза в банке на зиму: пошаговый рецепт

Существует не один рецепт приготовления кукурузы в банке на зиму. Этот весьма прост, а результат - просто потрясающий.

Для начала необходимо очистить кукурузу и хорошо промыть под проточной водой.

Отправить в кастрюлю и довести до кипения. Варить на среднем огне примерно 10 мин.. Чем моложе кукуруза, тем быстрее она сварится.

Залить кукурузу холодной водой и остудить. Для того, чтобы початки лучше поместились в банку их можно разрезать на 3 части, в зависимости от размера.

Банки необходимо тщательно вымыть и простерилизовать.

Кукурузу выложить в банки.

Для приготовления маринада необходимо отправить в воду соль, сахар, уксус и специи. Довести до кипения и проварить примерно 3 мин. .

Горячий маринад залить в банки.

Кукуруза в банке на зиму в домашних условиях может храниться под капроновой крышкой в холодильнике. Можно также банки закатать, тогда кукурузу лучше предварительно простерилизовать примерно 1 часа. Перевернуть вверх дном банки и оставить остывать. Затем можно убрать в темное место.