Крылышки в коптильне: пошаговый рецепт

Промойте крылышки в проточной воде, очистите от остатков перьев, если таковые имеются.

Подготовьте маринад – смешайте измельченный чеснок, специи по вкусу, лимонный сок, соль и воду. В получившийся рассол поместите крылышки и оставьте на 40 мин. .

Маринованные крылышки слегка просушите с помощью бумажного полотенца и разложите на решетке коптильни. Насыпьте на дно ольховых опилок, закройте крышку и поставьте на огонь.

Коптите крылышки в течение 30 мин.. После этого готовое блюдо можно сразу подавать на стол.