Крылышки куриные в кляре: пошаговый рецепт

Крылышки промойте и обсушите. Разрежьте их на 3 части по суставам. Верхнюю часть удалите.

Далее замаринуйте курицу солью и красным перцем. Перемешайте. Оставьте крылья в таком виде на 30 мин. .

Пока приготовьте кляр. В миске перемешайте муку с солью, крахмалом, травами и специями для курицы.

В отдельной посуде взбейте венчиком яйцо с водой.

А теперь соедините яичную жидкость с сухой, постоянно мешая.

Крылышки искупайте в кляре.

Сделайте панировку. Смешайте муку с паприкой и куркумой. Обваляйте в ней кусочки курицы.

Разогрейте масло в глубокой сковороде. Обжарьте в нём куриные крылья в течение 20 мин. , не забывая их переворачивать.

Удалите лишний жир с блюда, подавайте крылышки с соусом.