Крем-суп из брокколи и шпината
Крем-суп или суп-пюре из брокколи и шпината — отличный вариант полезного первого блюда для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Смотрите, как приготовить крем-суп из брокколи и шпината.
Ингредиенты
- Шпроты — 1 гр. (шпроты обычно продаются в банках, так что берем одну банку)
- Маринованные огурцы — 2 шт. (огурчиков можно взять побольше, если вы не любите использовать дольки с кожицей)
- Черный хлеб — 8 шт. (хлеб можно купить нарезанный, нам потребуется 88 порционных ломтиков)
- Чеснок — 3 Зубчика (чеснок можно взять или зубчиками, или даже зеленый пророщенный)
- Майонез — 2 ст. л. (берем густой майонез на лимонном соке)
- Масло растительное — 3 ст. л. (нам надо немного масла для жарки)
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте и разберите на соцветия брокколи.
На сковороде обжарьте до прозрачности лук и сельдерей. Когда овощи будут готовы переложите их в кастрюлю.
К луку и сельдерею отправьте брокколи и тертый на терке картофель. Обжаривайте овощи, постоянно помешивая.
Когда овощи дойдут до полуготовности и станут мягкими, отправьте лимон, порезанный колечками, прямо с кожурой, а также соль и перец. Добавьте к овощам бульон, накройте суп крышкой и готовьте, пока картофель не станет мягким. После этого выключите огонь, добавьте мелко рубленный шпинат и дайте супу "отдохнуть" 2 мин. .
Поместите готовые овощи с бульоном в блендер и измельчите все до однородности. Если суп вам покажется густым, добавьте большее количество бульона или же теплую кипяченую воду.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту