Крем из манки: пошаговый рецепт

Первым делом нужно взбить яйцо с сахаром, добавить манку, ванильный сахар, цедру лимона и опять взбить.

Не переставая взбивать, вливаем в смесь тонкой струйкой теплое молоко.

А теперь варим крем на среднем огне до загустения, при этом постоянно помешиваем.

Добавляем сливочное масло, варим крем, размешивая, до полного растворения масла. Затем крем остужаем.

Полностью остывший крем необходимо взбивать примерно 4- мин. до пышной массы.