Крекеры с розмарином

Поместить большой противень в духовку и нагреть ее до 230 ℃. Мелко нарезать розмарин. Смешать муку, соль, разрыхлитель, розмарин и черный перец вместе в большой миске.

Добавить воду и оливковое масло, мешать деревянной ложкой до тех пор, пока вы не получите крутое тесто.

Сформировать из теста шар, обернуть в полиэтиленовую пленку и дать постоять примерно 30 мин.. Затем тесто разделить на 6-8 частей, в зависимости от размера ваших листов пергаментной бумаги.

По одному раскатать каждый кусочек теста с большим количеством муки на рабочей поверхности в круглую форму до нужной толщины. Выложить лепешку на пергаментную бумагу. С помощью кисти щедро смазать лепешку оливковым маслом и посыпать немного морской солью.

Выложить на горячий противень и выпекать в течение 8-12 мин. до слегка коричневого цвета. Вынуть из духовки, дать остыть и разломать на крупные куски. Повторить с оставшимся тестом.