Красная рыба, запеченная в духовке: пошаговый рецепт

Name: Красная рыба, запеченная в духовке
Yield: 2
Ingredients: Баклажан — 400 гр.; Язык отварной — 200 гр.; Лук репчатый — 1 шт.; Масло растительное — 2 ст. л.; Чеснок — 2 Зубчика; Соль — половина ч. л.; Майонез; Горчица зерновая; Зелень

03.11.2023

Распечатать рецепт

Красная рыба, запеченная в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

К красной рыбе относятся все виды из семейств осетровых и лососевых. Оптимальным способом их приготовления считается запекание в духовке. Так сохраняется максимальное количество витаминов.

Ингредиенты

Баклажан — 400 гр.
Язык отварной — 200 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок — 2 Зубчика
Соль — половина ч. л.
Майонез
Горчица зерновая
Зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу порежьте на стейки толщиной 2 см. Посолите, поперчите, смажьте приправой для рыбы и сбрызните соком лимона. Оставьте в холодильнике на 2 мин. , чтобы промариновалась.

Лук порежьте кольцами, картофель - тонкими кружками.

Фольгу смажьте майонезом, выложите кружки картофеля, наверх - рыбу, далее растительное масло и укройте все луком.

Заверните фольгу и выложите на противень. Так готовьте каждую отдельную порцию рыбы.

Готовьте в разогретой до 180 ℃ духовке 40 мин. .

Выложите на блюдо и посыпьте измельченной зеленью.