Коврижка медовая постная

Подготовьте продукты для коврижки. Приступим.

В кастрюле соедините воду, мед, сахар и растительное масло. Прогрейте массу до 60 ℃, периодически перемешивайте, чтобы сахар растворился и мед, если он не жидкий.

В мисочке соедините муку с разрыхлителем, какао-порошком, корицей. Хорошо перемешайте сухой ложкой.

Измельчите грецкие орехи. Соедините жидкую и сухую смеси, перемешайте, в процессе добавьте орехи. Тесто получается не крутым, а больше жидковатым. Муку больше, чем указано в рецепте добавлять не нужно, чтобы коврижка получилась мягкой и воздушной.

Тесто готово.

Форму для выпечки застелите пергаментом или смажьте растительным маслом. Перелейте тесто и отправьте коврижку в горячую духовку на 40 мин. , температура 180 ℃.

Коврижка готова! Верх пирога для блеска можно смазать любым сладким вареньем.