Котлеты в духовке с подливкой

Этот простой рецепт котлет в духовке с подливкой начинается с приготовления фарша. Мясо вымыть и просушить.

Лук и чеснок очистить.

Прокрутить на мясорубке мясо вместе с 1 луковицей и чесноком.

Добавить предварительно размоченный в воде или молоке хлеб.

Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.

Помидоры залить кипятком, затем остудить под холодной водой и очистить от кожицы. Нарезать небольшими кусочками. Если свежих помидоров нет, можно использовать томатный соус или пасту.

Луковицу порезать тонкими полукольцами и отправить на сковороду с каплей растительного масла.

Когда лук начнет золотиться добавить к нему помидоры.

Острый перец очистить от семян и хорошо промыть. Целиком добавить в томатный соус и подержать на сковороде 3 мин.. Затем вынуть (он больше не понадобится).

Соус немного присолить и добавить любимые специи и сушеные травы. Немного выпарить воду.

1На противень или другую жаропрочную форму выложить сформированные котлетки. Залить все томатным соусом и отправить в духовку минимум на 40 мин. .

Котлеты в духовке с подливкой в домашних условиях готовятся от 30 мин. до часа, в зависимости от размера котлет и температуры духовки.

1Готовые котлеты достать из духовки, присыпать сыром и свежей зеленью и можно подавать к столу.