Котлеты «Мышки»: пошаговый рецепт

Натрите твердый сыр на терке с мелкими ячейками и вмешайте в фарш вместе с содержимым куриного яйца, солью и молотым черным перцем. Из фарша сформируйте котлетки и приплюсните их с одного края, создавая носики мышкам. Выложите заготовки в форму для запекания, смазанную жиром. Разогрейте духовку до 200 ℃ и запеките котлеты примерно 30 мин. .

Готовое блюдо извлеките из духовки и слегка остудите.

Выложите на тарелку свежую зелень. Очистите морковь от кожуры, промойте в воде и нарежьте кружочками. По желанию овощ можно предварительно отварить. Сделайте разрез в котлете и вставьте в него два кружочка моркови - ушки мышки. С помощью майонеза приклейте глазки из горошка и носик из черного перца. Если хотите, можете сделать хвостик из сыра, если нет - оставьте забавных хомячков.

Подайте к столу котлеты теплыми с любым приготовленным гарниром или овощным салатом.