Котлеты как в советской столовой: пошаговый рецепт

Приготовьте ингредиенты.

Черный или серый ржаной хлеб нарежьте, обрежьте корочку и залейте холодной водой. Дайте постоять пять мин. , а после воду отожмите.

Пропустите через мясорубку репчатый лук, чеснок. Добавьте к фаршу.

Пропустите через мясорубку ржаной хлеб.

Фарш посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.

Из фарша сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

Котлеты как в советской столовой готовы. Подавайте с любым гарниром.