Котлеты из тыквы и манки: пошаговый рецепт

Name: Котлеты из тыквы и манки
Yield: 2
Ingredients: Говядина грудинка — 500 гр.; Морковь — 500 гр.; Репчатый лук — 170 гр.; Чернослив — 15 шт.; Вода (бульон) — 1 Стакан; Соль — 1; Сливочное масло — 40 мл.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Котлеты из тыквы и манки

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда, Котлеты

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Рецепт постных котлет из тыквы и манки. Они получаются нежными, сочными, хорошо насыщают. Котлеты готовятся без яиц, в качестве скрепляющего элемента работает манка.

Ингредиенты

Говядина грудинка — 500 гр.
Морковь — 500 гр.
Репчатый лук — 170 гр.
Чернослив — 15 шт.
Вода (бульон) — 1 Стакан
Соль — 1
Сливочное масло — 40 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель и тыкву очистите. Затем измельчите через мясорубку или в блендере.

Добавьте соль и специи, перемешайте.

Затем добавьте манку и ещё раз перемешайте. Оставьте на полчаса, чтобы манка впитала жидкость.

Сформируйте из получившейся массы котлетки. Обваляйте их в панировочных сухарях.

Разогрейте на среднем огне растительное масло. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки. В начале жарьте котлеты под крышкой 4- мин. , затем переверните и жарьте без крышки ещё 4 мин. .

Котлеты из тыквы и манки готовы,