Котлеты из риса и грибов

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Рис отварите в подсоленной воде.

В панировочные сухари добавьте соль и специи, перемешайте.

Вымойте, обсушите и нарежьте грибы. Обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла.

Овощи очистите и измельчите. Обжарьте на отдельной сковороде.

Готовый рис снимите с огня и немного остудите.

Овощи готовы.

Грибы готовы.

Грибы с овощами измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.

Добавьте к рису.

Вбейте яйцо и как следует перемешайте.

Сформируйте из полученной массы котлетки и обваляйте в ароматной панировке со всех сторон.

Жарьте котлетки до румяной корочки на среднем огне.