Котлеты из печени с картошкой: пошаговый рецепт

Печень пропустите через мясорубку.

Картофель натрите на мелкой терке и добавьте к печени.

Перемешайте и добавьте сюда же измельченный максимально мелко репчатый лук и давленный чеснок.

Добавьте сметану, яйца и соль.

Перемешайте, добавьте муку и соду.

Перемешайте все ещё раз. Должно получиться достаточно вязкое и густое тесто, примерно как на оладьи.

Выкладывайте тесто при помощи столовой ложки на разогретую сковороду.

Обжаривайте котлеты на среднем огне с двух сторон до готовности.

Котлеты из печени с картошкой готовы.