Котлеты из минтая в духовке: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из минтая в духовке.

Из тушек минтая сделайте филе, удалите косточки и два раз прокрутите в мясорубке с мелкой решеткой.

В рыбный фарш разбейте яйца.

Всыпьте панировочные сухари и мелко порезанную петрушку.

Репчатый лук почистите и натрите на крупной терке, добавьте в миску с фаршем.

Сыр натрите на средней терке и добавьте в миску.

Все посолите, поперчите и хорошенько перемешайте. Затем хорошенько отбейте фарш, чтобы он уплотнился.

Влажными руками разделите фарш на одинаковые части, и сформируйте котлетки. Выложите котлетки в муку и полностью их запанируйте.

Форму для запекания смажьте растительным маслом, и выложите котлетки.

Поставьте форму с котлетами в горячую духовку и запекайте в течение 10 мин. при температуре 180 ℃.

Смажьте верх котлет растительным маслом и запекайте ещё 10 мин. до румяной корочки.

Наши котлеты из минтая в духовке готовы.