Котлеты из курицы и шампиньонов

.

Мелко нарезаем грибочки.

Аналогично мелко нарезаем лук.

В сковороде разогреваем немного масла, бросаем в него лук, обжариваем на среднем огне до золотистости.

Когда лук станет золотистым - добавляем грибы.

Жарим на среднем огне примерно 10 мин. - нужно, чтобы грибы выпустили жидкость, и чтобы эта жидкость полностью испарилась.

Из куриного филе делаем фарш. В фарш добавляем крошки хлеба, яйца, грибы с луком, и немножечко воды. Солим, перчим и хорошенько вымешиваем фарш.

Лепим из получившегося фарша котлеты. Обжариваем их классическим способом - в масле, с обеих сторон до румяной корочки.

🙂