Котлеты из кабачка и цветной капусты
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Котлеты из кабачка и цветной капусты — вкусное, полезное и легкое овощное блюдо, которое понравится не только вегетарианцам. Особенно вкусные они с различными соусами или просто со сметаной.
Ингредиенты
- Кабачок — 1 шт. (среднего размера)
- Цветная капуста — 200 гр.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сметана — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мука пшеничная — 3 ст. л.
- Соль
- Перец черный молотый
- Подсолнечное масло — 30 мл.
- Петрушка — 10 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте ингредиенты для приготовления котлет из кабачка и цветной капусты.
Кабачок вымойте. Если молодой, можно не чистить кожуру. Натрите на тёрке. Слегка посолите и дайте постоять 10 мин. , чтобы пустил сок. После хорошо отожмите и переложите в глубокую миску.
Цветную капусту отварите в подсоленной воде до готовности. Достаньте и дайте немного остыть.
Цветную капусту тоже натрите на тёрке. Добавьте в миску. Сюда же добавьте мелко нарезанную петрушку и мелко нарезанный лук.
Разбейте в миску яйцо и добавьте сметану. Посолите и поперчите по вкусу.
Перемешайте хорошо все ингредиенты.
Всыпьте в миску просеянную муку.
Ещё раз перемешайте фарш до однородной консистенции.
Набирайте ложкой или смоченными руками овощной фарш. Формируйте котлеты и выкладывайте в разогретую с маслом сковороду. Обжаривайте на сковороде с обеих сторон до готовности и румяной корочки.
Готовые котлеты из кабачка и цветной капусты подавайте к столу в горячем виде.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту