Котлеты из говяжьей печени: пошаговый рецепт

Печень промойте. Очистите её от плёнок и прожилок.

Потом прокрутите через мясорубку печень вместе с картофелем и луком. Добавьте к ним соль, яйцо и перец.

Также всыпьте муку. Фарш тщательно перемешайте.

Отдельно натрите сыр на мелкой тёрке.

Разогрейте масло на сковороде. Влейте в него котлеты ложкой, используя половину фарша.

На каждую котлету уложите сыр.

Сверху влейте оставшийся фарш. Котлету переверните.

Обжарьте изделия до румяного цвета.