Котлеты из фарша красной рыбы: пошаговый рецепт

Name: Котлеты из фарша красной рыбы
Yield: 2
Ingredients: Ветчина или копченая колбаса — 250-300 гр.; Сыр — 150-200 гр.; Кукуруза консервированная — 250 гр.; Сухарики — 150 гр.; Яйцо — 4 шт. (можно и без яиц); Чеснок — 6 Зубчиков; Майонез — 5 ст. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Котлеты из фарша красной рыбы

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда, Котлеты

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Такие котлеты можно приготовить из любой доступной красной рыбы или уже из готового рыбьего фарша. Для насыщенности добавляются твердый сыр и грибы. Котлеты обладают приятным молочным ароматом!

Ингредиенты

Ветчина или копченая колбаса — 250-300 гр.
Сыр — 150-200 гр.
Кукуруза консервированная — 250 гр.
Сухарики — 150 гр.
Яйцо — 4 шт. (можно и без яиц)
Чеснок — 6 Зубчиков
Майонез — 5 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте фарш красной рыбы. Его можно купить, а можно приготовить самостоятельно при помощи мясорубки или блендера.

Добавьте соль и приправы, а также измельченный на терке репчатый лук. Отдельно обжарьте на масле порезанные пластинками шампиньоны. Добавьте грибы и майонез к рыбному фаршу, перемешайте и оставьте на 2 часа мариноваться. Можно поместить фарш в холодильник.

Теперь нужно добавить к фаршу тертый сыр, сливки и крахмал. ещё раз тщательно все перемешиваем. Формируем котлетки среднего размера, обжариваем их на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.