Котлеты из фарша говядины и свинины: пошаговый рецепт

Два-три ломтика хлеба замочите в воде или молоке.

Очистите луковицу, выложите её в чашу блендера (можно использовать мясорубку).

Туда же добавьте хлеб, предварительно отжав жидкость.

Измельчите все до однородности.

Свино-говяжий фарш выложите в глубокую мисочку. Посолите и поперчите по вкусу.

Выложите лук с хлебом и перемешайте. В фарш можно вбить яичко, но это вовсе необязательно.

Разделите фарш на 6 одинаковых частей и сформируйте котлетки.

Обваляйте их со всех сторон в панировочных сухарях.

На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите котлеты.

И жарьте на среднем огне с двух сторон до румяности.

1Горячими подавайте к столу.