Котлетки с сюрпризом: пошаговый рецепт

Мясо вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку. Использовать можно как свинину или говядину, так и курицу, например. Выложите фарш в глубокую мисочку, добавьте соль и специи. Вбейте яйцо.

Хлеб разломайте на несколько кусочков и залейте водой или молоком. Оставьте на несколько мин. , чтобы размяк.

После отожмите и добавьте в фарш.

Перемешайте все до однородности. Все, фарш полностью готов.

Возьмите немного фарша, выложите его на ладошку, в центр поместите чернослив. Аккуратно сформируйте котлетку.

В чаше мультиварки или на сковороде разогрейте растительное масло, выложите туда же сформированные котлетки.

Жарьте с двух сторон до румяной корочки. Подавайте готовые котлеты к столу с овощами или гарниром.