Котлетки из семги: пошаговый рецепт

В сковороде, на среднем огне, обжарьте красный перец на половине оливкового масла, жарьте 2 мин. , а затем хорошо процедите.

В большой миске смешайте рыбный фарш (смалываю в мясорубке вместе с косточками), сладкий перец, зеленый лук, яйцо, овсяные хлопья и приправы.

Сформируйте маленькие шарики и положите их на тарелку. Поставьте котлеты в холодильник на 1-30 мин. , чтобы шарики держались лучше.

Разогрейте сковороду на среднем огне и жарьте котлетки примерно 2 мин. с каждой стороны. Затем, не вынимая котлеты со сковороды, уменьшите огонь накройте крышкой и тушите несколько мин. , чтобы выпарился весь сок.

Я люблю подавать эти котлеты с салатом или тушеными овощами!