Королевские ватрушки с творогом: пошаговый рецепт

Первым делом в глубокой мисочке соедините теплое молоко, дрожжи и пару ложек сахар. Оставьте, не перемешивая, мин. на 1.

После тщательно перемешайте. Добавьте оставшийся сахар, щепотку соли и всыпьте муку.

Замесите тесто, добавив растительное масло. Также для аромата можно добавить щепотку ванилина.

Скатайте тесто, смазав мисочку маслом, накройте полотенцем и оставьте подходить в тепле. После первого подхода выложите на стол, помните хорошо руками и дайте снова подойти.

Тесто должно хорошо подойти и увеличиться в размере в 2.-3 раза.

Разделите его на 12 равных частей. Скатайте из каждой шарик и выложите на противень, застеленный пергаментом или ковриком. Оставьте ещё мин. на 1-20, чтобы они подошли.

После аккуратно сделайте в центре выемки для начинки.

В небольшой мисочке соедините творог, немного сахара и 1 яйцо. Тщательно перемешайте.

Разложите начинку аккуратно, плотно прижимая ложкой.

Оставшееся яйцо взбейте с небольшим количеством молока или водички. С помощью кисточки промажьте тесто со всех сторон.

Отправьте противень в разогретую до 190 ℃ духовку и выпекайте мин. 20 до румяности.

Вот такие аппетитные королевские ватрушки получились в результате. Приятного чаепития!