Королевская пицца: пошаговый рецепт

В кефире комнатной температуры развести сахар и дрожжи. Поставить в теплое место до тех пор, пока дрожжи не растворятся и не поднимутся "шапкой".

Добавить яйцо, соль и растительное масло, размешать. Затем добавить муку.

Замесить гладкое тесто, которое не должно липнуть к рукам.

Накрыть тесто и поставить в теплое место для "подъема". Оно должно увеличиться в два раза.

Подготовить ингредиенты для начинки. Грибы порезать и обжарить, сыр натереть на крупной терке. Колбасу, ветчину, перец, лук нарезать кубиками. Помидоры можно нарезать кубиками, а можно колечками.

Делим тесто на 3 части. У нас получится 3 пиццы. Раскатываем одну часть теста в круг под размер формы. По центру делаем вот такие надрезы .

Смазать края теста кетчупом и разложить начинку. Сверху посыпать тертым сыром.

Завернуть надрезанные края теста из центра на начинку и смазать желтком. Выпекать в разогретой до 180 ℃ духовке.