Консервированная кукуруза в мультиварке: пошаговый рецепт

Рецепт приготовления консервированной кукурузы в мультиварке - это весьма простая импровизация.

Сперва кочаны необходимо очистить и как следует промыть.

Выложить их на дно чаши мультиварки. Если початки крупные, их можно разрезать на 3 части.

Залить все водой, в которой предварительно растворить 1 чайную ложку соли.

Включить режим "Варка" на 30 мин. , в зависимости от кукурузы. Если початки молодые может быть достаточно и 1 мин. , более зрелые и твердые можно проварить примерно 40 мин. .

После приготовления кочаны нужно как следует остудить, отправив их на лед или под проточную воду. Ту воду, в которой варилась кукуруза, не выливать - она ещё пригодится.

Пока остывают початки, на режиме "Пар" необходимо простерилизовать банки примерно мин. .

От початков аккуратно отделить ножом зерна. Затем их нужно тщательно промыть.

Отдельно довести до кипения воду и залить ее зерна, выложенные в банку.

Накрыть крышкой и дать им постоять примерно мин. .

В воду от кукурузы добавить сахар и лимонную кислоту. По вкусу можно добавить ещё немного соли. Проварить рассол на режиме "Варка" мин.. При желании также можно добавить лавровый лист и душистый перец для аромата.

1Тем временем слить воду с кукурузы и снова залить кипятком. Снова оставить на 10 мин. под накрытой крышкой.

Слить воду и залить кукурузу кипящим рассолом. Закатать банку и поставить ее под одеяло до полного остывания.

Консервированная кукуруза в мультиварке в домашних условиях готова. Ее можно добавлять в суп или салат, а также использовать в качестве закуски.