Конфитюр из тыквы

Тыкву как следует вымойте, обсушите. Очистите от семян и кожицы.

Нарежьте мелкими кубиками и выложите в глубокую кастрюлю.

Сверху всыпьте сахар. Рецепт приготовления конфитюра из тыквы имеет один нюанс: необходимо накрыть кастрюлю крышкой и оставить ее на ночь. Это даст возможность тыкве пропитаться и образоваться сиропу.

После аккуратно откиньте тыкву на дуршлаг, сохранив при этом сироп.

Вылейте сироп в кастрюлю, отправьте на огонь. Доведите до кипения.

А затем аккуратно опустите в горячий сироп просушенную тыкву.

Дайте снова закипеть, а затем убавьте огонь и варите примерно получаса.

Этот простой рецепт конфитюра из тыквы в данном случае дополнен баночкой консервированных ананасов, которые следует добавить вместе с соком.

Аккуратно перемешайте, всыпьте желфикс. Томите на медленном огне до получения нужной консистенции.

Периодически помешивайте, чтобы конфитюр из тыквы в домашних условиях не подгорел.

1На финальной стадии варки можно простерилизовать баночки и крышки (если вы заготавливаете на зиму).

1Затем останется только разложить все по баночкам, накрыть крышками и оставить до полного остывания (вверх дном). А остатки, если таковые имеются, можно слегка остудить — и сразу попробовать, что получилось. Вот такой совсем несложный вариант, как приготовить конфитюр из тыквы.