Компот из тыквы с апельсином: пошаговый рецепт

Такое компотик вы смело можете даже на зиму закатывать, его хватает на долго. Для приготовления компота из тыквы с апельсином вы также можете добавить один или два персика. Это на тот случай, если вы боитесь, что вкус тыквы спугнет, например, детей. Да и с персиком все вкуснее получается! Я сахара взяла сто грамм только потому, что тыква попалась сладкая. Вы можете варьировать количество сахара на свой вкус.

Сперва подготовьте саму тыкву. У меня был небольшой кусочек, его следует промыть и почистить от семечек. Порежьте тыкву на кубики.

В кастрюлю выложите сахар, влейте воды 150 мл и поставьте на огонь средний. Когда сахар растает, то в этот сироп выложите кубики тыквы. Варите тыкву в сиропе мин. 8 - она должны стать мягкой.

Тыква сварилась, достаньте ее и выложите на бумажное полотенце, чтобы остыла.

Пока тыква остывает, приступим к апельсинам. С одного апельсина снимите цедру. Все апельсины почистите и выдавите сок (можно с помощью соковыжималки).

Вскипятите 200 мл воды. Полученным кипятком залейте тертый имбирь, цедру апельсина. Добавьте апельсиновый сок и зеленый чай. Пускай настоится смесь мин. 10-1.

Персики почистите, удалите косточки и порежьте их на дольки.

Залейте настоем из апельсинового сока и имбиря персики, добавьте кусочки тыквы и перемешайте все. Дайте постоять мин.

Вот компот из тыквы и апельсина готов! Можете разливать его и подавать. Он хорош как в холодном, так и в горячем виде. Кстати, вы можете даже сделать заготовку на зиму - просто закатайте все в банки.