Компот из слив и груш на зиму: пошаговый рецепт

Сливы я использую кисло-сладкие, груша достаточно сладкая.

Грушу промойте, порежьте на дольки.

Сливы промойте, разделите на половинки и удалите косточки.

Вскипятите 2 л воды, отправьте в нее фрукты и сахар. Количество сахара можно варьировать по своему вкусу. Кстати, сахар можно и вовсе не добавлять, если фрукты сладкие, и вы не любите сахар. Проварите компот в течение 8-10 мин. .

Когда компот получит нежный розовый оттенок, разлейте его по стерилизованным баночкам. Фрукты модно в баночки не класть, а налить только компот, но я все же кладу, чтобы во время остывания компот ещё больше насытился ароматами сливы и груши.

Закатайте баночки металлическими крышками и отправьте в прохладное место.