Компот из слив без стерилизации: пошаговый рецепт

Банки хорошо моем и заполняем на 1/3 чистыми без хвостиков сливами. Заливаем в них кипяток, накрываем крышкой и оставляем на 1 мин. .

Через 1 мин. сливаем воду из банки и доводим до кипения. Снова заливаем в банку со сливами и оставляем на 1 мин. .

Снова сливаем воду из банки в кастрюлю и добавляем сахар. Хорошо перемешиваем и доводим до кипения. Когда сироп закипел, заливаем в банку и закатываем крышкой.

Переворачиваем банку и укутываем одеялом до утра. Утром приоткройте одеяло, чтобы банка полностью остыла.