Компот из крыжовника и красной смородины на зиму: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления компота из крыжовника и красной смородины. Банку тщательно вымойте с пищевой содой в горячей воде. Стерилизуйте банку любым удобным способом, железную крышку прокипятите в течение мин. .

Ягоды смородины переберите, удалите веточки и мятые ягоды. Смородину сполосните, дайте воде полностью стечь и выложите в банку.

У крыжовника удалите хвостики, сполосните и дайте воде полностью стечь. Выложите ягоды в банку со смородиной.

Воду доведите до кипения и залейте банку с ягодами до самого верха, прикройте крышкой и дайте постоять 1 мин. .

В кастрюлю всыпьте сахар и слейте жидкость с банки. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, кипятите 3 мин.. Залейте компот обратно в банку и сразу закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. Затем уберите на хранение в темное и прохладное место.

Приятных заготовок!