Компот из алычи и клубники на зиму: пошаговый рецепт

Подготовьте клубнику, алычу, воду и сахар.

Клубнику и алычу обязательно вымойте, просушите. У клубники оборвите хвостики.

Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Переложите клубнику и алычу в банку.

На плите вскипятите чистую воду, залейте крутой кипяток в банку, на горлышко набросьте крышку и оставьте на 10 мин.. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 мин. в покое.

Снова слейте воду в кастрюлю, добавьте сахарный песок, проварите компот 2 мин. .

Верните ароматный и вкусный компот в банку к пропаренным ягодам.

Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.

Удачных заготовок!