Кололак
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Кололак - традиционное блюдо армянской кухни, которое потребует от Вас некоторой сноровки и немного времени,- но результат того стоит!Эти котлетки из "отбитой" говядины - очень сочные и нежные, непременно понравятся и взрослым и детям.
Ингредиенты
- Парная говядина — 1 кг.
- Зелень
- Коньяк — 1 ст. л. (или водка)
- Лук — 3 шт.
- Яичный желток — 3 шт.
- Мука — 12-13 ст. л. (2-3 для фарша, остальное для вымешивания)
- Молоко — 0,5 Стакана
- Черный перец
- Сливочное масло — 150 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Говядину нарежьте тонкими полосками.
2
Хорошо отбейте мясо молоточком, пока оно не превратится практически в фарш.
3
Добавьте нарезанный кубиком лук.
4
Затем яичные желтки.
5
Добавьте молоко.
6
Затем нарезанную зелень.
7
Все хорошо перемешайте, добавьте специи.
8
Затем муку.
9
Еще раз все перемешайте.
10
Сформируйте колбаски, обваляйте их в муке и выложите в форму. Запекайте при 200 градусах 20 мин. , затем добавьте бульон и запекайте ещё 20 мин. .
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту