Колбаски для жарки: пошаговый рецепт

Перед тем, как приготовить колбаски для жарки, помойте и обсушите мясо от лишней влаги. Затем порежьте на куски. Пропустите их через мясорубку, используя сетку с крупными отверстиями.

Очистите чеснок и измельчите его. Подготовьте специи для мяса и добавьте их фарш. Затем посолите фарш и перемешайте. Тщательно вымесите фарш не менее 1 мин. .

Поставьте фарш отстаиваться и пропитываться специями. В это время промойте пленку от кишки (чреву) и замочите ее в теплой воде на полчаса.

Наденьте пленку от кишки на специальное приспособление. Завяжите узелок. Теперь неплотно набивайте чреву и формируйте колбаски.

Сделайте несколько прпримернов на каждой колбаске и поместите на сковородку гриль или на мангал. Готовьте колбаски на огне в течение 1 мин. , постоянно переворачивая их. Колбаски готовы. Приятного аппетита.