Колбаса без мяса: пошаговый рецепт

Замочите агар-агар в небольшом количестве воды комнатной температуры. Воду берите от той, что потребуется дальше по рецепту. Перемешайте.

Насыпьте в кастрюлю гороховую муку, добавьте специи и соль. Перемешайте.

Влейте воду и размешайте венчиком, чтобы не осталось комочков. Добавьте агар-агар, снова перемешайте.

Доведи смесь до кипения. Варите на маленьком огне примерно мин. , постоянно помешивая. Масса должна загустеть.

Снимите с огня, добавьте свекольный сок и растительное масло. Хорошенько перемешайте.

Готовую массу разложите по стаканам. Накройте пленкой или фольгой. Уберите в холодильник на 4 часа.

Готовая колбаса очень легко достается из формы. Нарежьте ее кружочками.