Кофе с яйцом

Подготовьте указанные ингредиенты.

Всыпьте молотый кофе любимой вами марки в турку, добавьте сахар. По желанию можно всыпать и ванильный сахар.

Влейте теплую воду и поместите турку на плиту, включая минимальный нагрев.

Куриное яйцо разделите на белок и желток, желток выложите в чашку, в которую вы будете наливать кофе.

Доведите напиток до кипения, стараясь поймать момент, пока пена не вылилась за края турки.

Остудите кофе в течение 1 мин. , чтобы гуща осела на дно и залейте в чашку с желтком, моментально перемешивая, чтобы желток равномерно распределился по напитку. Сразу же подайте горячий кофе к столу.