Кнедлики картофельные: пошаговый рецепт

Промойте и почистите картошку.

С помощью кухонного комбайна или терки измельчите картофель.

Слейте сок.

Добавьте к картофелю одно яйцо и пол столовой ложки соли.

Всыпьте муку и хорошенько все перемешайте.

Чайной ложечкой (смоченной в холодной воде) наберите тесто и бросьте в кипящую соленую воду.

Проварите -8 мин. , аккуратно перемешайте.

Кнедлики варятся. Займитесь поджаркой. Мелко нарежьте сало и лук.

Обжарьте сало.

Добавляем сюда же лук, обжариваем все до золотистой корочки.

Выложите кнедлики на тарелку, сверху посыпаем обжаркой.

Готово!