Кляр для рыбы на молоке: пошаговый рецепт

Подготовьте все продукты по списку. Рыбу заранее достаньте из морозильной камеры.

Очистите хек от чешуи и удалите внутренности. Нарежьте рыбу небольшими порционными кусочками.

В миску вбейте яйцо и добавьте пару ложек нежирной сметаны.

Влейте в миску молоко, добавьте твердый сыр, натертый мелкой стружкой.

Следом всыпьте муку, соль и перец. Перемешайте хорошо кляр.

Переложите в кляр рыбу, слегка поперчите. Каждый кусочек рыбы должен быть окутан кляром.

Жарьте рыбу на сковороде - на растительном масле. Каждый кусочек жарьте со всех сторон по 3 мин.. Готовую рыбу подавайте к столу.