Клубнично-сметанное желе: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления клубнично-сметанного желе.

Замочите желатин в холодном, кипяченом молоке и оставьте на 40 мин. для набухания.

Ягоды переберите и сполосните. Удалите хвостики и дайте высохнуть.

Сметану смешайте с сахаром и перемешайте. Дайте постоять10 мин. , чтобы сахар растаял и снова перемешайте.

Желатин растопите на водяной бане и остудите. Смешайте сметану и желатин до однородности.

В форму налейте 1/3 сметаной массы и утопите в ней половину клубники. Если ягоды крупные как у меня, разрежьте их пополам. Уберите в морозильную камеру на -10 мин. до застывания слоя.

Выложите оставшуюся клубнику и залейте ее ещё 1/3 сметаной массы. Уберите в морозилку ещё на мин. , чтобы слой схватился.

Залейте все оставшейся смесью и уберите в холодильник на 4 часа до полного застывания. Разрежьте клубнично-сметанное желе на порции и подавайте.