Китайский салат «Шаньдун»: пошаговый рецепт

Name: Китайский салат "Шаньдун"
Yield: 2
Ingredients: Мука пшеничная — 450 гр.; Вода — 250 мл.; Соль — 1 ст. л.; Дрожжи — 19 гр. (свежие); Масло растительное — 3 ст. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Китайский салат "Шаньдун"

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

В китайской кухне очень много рецептов салатов. Есть очень простые. А есть и очень сложные, которые без особых приправ и специй не приготовить. Данный рецепт можно спокойно приготовить дома.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 450 гр.
Вода — 250 мл.
Соль — 1 ст. л.
Дрожжи — 19 гр. (свежие)
Масло растительное — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Поставим вариться мясо, так как нам нужна отварная говядина. Теперь нужно вымыть и нарезать огурцы кубиками. Сложить их в отдельную глубокую посуду. Вылить в огурцы соевый соус и перемешать. Огурцы будут мариноваться в соевом соусе примерно часа, почти пока сварится мясо. Но каждые 1 мин. надо слегка мешать огурчики, чтобы они пропитывались соевым соусом.

Мясо отварилось. Остудить его немного и нарезать небольшими кубиками.

Открыть банку с шампиньонами. Сок вылить, а грибы нарезать небольшими дольками. Когда огурцы достаточно замаринуются в соевом соусе, выложить туда мясо и шампиньоны. Все перемешать.

Зубчики чеснока порубить чесноком. Кстати, китайцы никогда не измельчают чеснок чеснокодавкой, а только рубят ножом. Выложить салат на блюдо и посыпать его чесноком.