Кислые блины

В глубокую миску высыпаем просеянную муку, сахар, щепотку соли и вбиваем яйца.

Дальше небольшими порциями вливаем слегка подогретое кислое молоко.

Затем добавляем щепотку соды и взбиваем миксером или венчиком, чтоб не было комочков. Не забываем добавить растительное масло в тесто.

Сковороду необходимо хорошо разогреть с небольшим количеством растительного масла. Выливаем порцию теста половником на сковороду и жарим до золотистой корочки.

Переворачиваем деревянной или силиконовой лопаткой и жарим блинчик с другой стороны всего минуту. Кислые блины подавайте со сметаной или с медом.