Киш с грушей: пошаговый рецепт

Подготовим ингредиенты.

Готовим тесто. Все сухие ингредиенты высыпаем в миску. Мука, соль, сахар, разрыхлитель теста и куркума.

Добавляем подсолнечное масло и все перемешиваем.

Получается тесто-крошка. Добавляем немного воды и замешиваем тесто.

Готовое тесто раскатываем скалкой и перекладываем в форму. Края выравниваем по форме. Прокалываем тесто. Отправляем форму в духовку на 10 мин. , выпекаем при температуре 200 ℃.

Готовим заливку. Сливки и яйца перемешиваем блендером до однородной консистенции.

Из духовки вынимаем основу пирога и выкладываем дольки груши.

Добавляем колотые грецкие орехи.

Сверху насыпаем тертый сыр и немного брынзы.

Выкладываем молодые листочки базилика.

Наливаем заливку из яиц и сливок, отправляем пирог в духовку.

Выпекаем при температуре 180 ℃ примерно 30 мин.. Затем, выключаем духовку и оставляем пирог ещё на 10 мин. .

Киш с грушей готов.