Кисель из боярышника: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Ягоды боярышника хорошо вымойте. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

После ягоды разомните толкушкой.

Переложите в кастрюлю, залейте водой. Поставьте на огонь. Как только закипит, подержите минуту и снимайте с огня.

Откиньте содержимое кастрюли на сито. Пусть стечет отвар. Ложкой протрите мякоть через сито. Добавьте в кастрюлю с отваром.

В отдельной чашке разведите крахмал с ст.л. воды. Хорошо перемешайте.

Добавьте разведенный крахмал в кастрюлю с отваром. Хорошо перемешайте. Поставьте на огонь чуть ниже среднего. Нагревайте в течение мин. , постоянно помешивая. Как только кисель закипит, подержите 3 мин. и снимайте.

Присыпьте готовый кисель сахаром, чтобы избежать образования пленочки. Остудите до комфортной температуры и разлейте порционно.