Кекс в формочках на кефире: пошаговый рецепт

В стеклянную миску с высокими бортиками всыпьте сахар и вбейте сырые куриные яйца. Затем тщательно взбейте все венчиком до однородности.

Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке. Дайте ему остыть, затем введите его тонкой струйкой к яйцам с сахаром, не переставая их взбивать.

В полученную смесь влейте кефир. Снова все перемешайте при помощи венчика.

В отдельную чистую посуду с высокими бортиками просейте несколько раз через сито муку. Затем добавьте к ней разрыхлитель или соду, а также соль.

Добавьте сухие ингредиенты в миску к остальным. Затем все тщательно перемешайте ложкой, чтобы не осталось комочков.

Получившееся тесто разлейте по силиконовым формочкам для кексов. Духовку разогрейте до ста восьмидесяти ℃. Поставьте в нее формочки и выпекайте блюдо тридцать-тридцать пять мин.. Готовые кексы остудите, достаньте из формочек и подавайте, посыпав сахарной пудрой.