Кекс в духовке (простой рецепт): пошаговый рецепт

Первым делом взбиваем яйца с сахаром (можно вручную, а можно миксером). Постепенно добавляем туда сметану.

Гасим соду уксусом и добавляем её в яичную смесь. Хорошенько перемешиваем.

Тем временем нарезаем масло кусочками и растапливаем его на водяной бане. Добавляем топленое масло к тесту, после чего медленно просеиваем муку. Важно постоянно перемешивать тесто, чтобы получалась однородная масса. Добавляем муку, пока не получится консистенция крема.

Теперь дайте волю фантазии и добавьте изюм, шоколад или курагу для вкуса.

Разогреваем духовку до 200 ℃ и выпекаем кекс 3 мин. .