Кекс «Твидовый»: пошаговый рецепт

Предварительно замороженный шоколад натрите на мелкой терке, завернув его в салфетку, чтобы он не растаял от тепла рук. Масло или маргарин комнатной температуры смешайте с сахаром с помощью миксера.

По одному введите два яйца, постоянно взбивая массу. Добавьте ванильный сахар, сметану, просеянную муку, разрыхлитель и перемешайте ложкой. Добавьте тертый шоколад.

Форму для кекса смажьте сливочным маслом и обсыпьте мукой. Выложите в нее тесто. Отправьте в разогретую до 180 ℃ духовку на 40 мин. .

Оставьте кекс на 10 мин. в форме, после чего извлеките на блюдо. Готовый кекс присыпьте сахарной пудрой.