Кекс «Серебряный ярлык» по ГОСТу: пошаговый рецепт

Name: Кекс "Серебряный ярлык" по ГОСТу
Yield: 2
Ingredients: Чечевица красная — 400 гр.; Лук репчатый — 2 шт. (мелкие); Морковь — 1 шт.; Картофель — 3 шт.; Вода горячая — 1,5 Литра; Масло растительное — 50 мл.; Соль — половина ч. л.; Перец черный молотый — 3 Щепотки; Укроп — половина Пучка; Лавровый лист — 2 шт.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Кекс "Серебряный ярлык" по ГОСТу

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Кексы

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Предлагаю вашему вниманию нежный, тающий во рту домашний кекс "Серебряный ярлык", приготовленный по ГОСТу. Эта выпечка не содержит разрыхлителей. Четко следуйте рецепту и у вас все получится.

Ингредиенты

Чечевица красная — 400 гр.
Лук репчатый — 2 шт. (мелкие)
Морковь — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Вода горячая — 1,5 Литра
Масло растительное — 50 мл.
Соль — половина ч. л.
Перец черный молотый — 3 Щепотки
Укроп — половина Пучка
Лавровый лист — 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса.

Мягкое сливочное масло выложите в миску. Взбивайте его миксером мин. , пока масса не побелеет и не станет пышной.

Добавьте сахар. Взбивайте ещё мин. на максимальных оборотах миксера. Сахар должен полностью раствориться.

Затем по одному добавляем яйца. Тщательно взбивайте, чтобы каждое новое яйцо полностью соединилось со смесью масла и сахара.

В итоге у вас должна получиться пышная масляно-яичная смесь. Взбивать лучше всего миксером на высоких оборотах.

В приготовленную смесь добавьте просеянную муку. Это очень важно.

И просеянный картофельный крахмал.

С помощью лопатки или венчика аккуратно замесите пышное, блестящее и гладкое тесто. Миксером или блендером в этом случае пользоваться нельзя.

Приготовленное тесто выложите в форму для кексов.

Выпекайте кекс в заранее разогретой до 100 ℃ духовке на среднем уровне 50- мин.. Время выпечки зависит от вашей духовки. Дайте кексу 20 мин. остыть в форме и доставайте.

Кекс "Серебряный ярлык" по ГОСТу готов. Перед подачей его можно посыпать сахарной пудрой, нарезать и подавать к столу.