Кекс из овсяных хлопьев: пошаговый рецепт

В глубокую мисочку вбейте яйца и добавьте сахар. При желании для аромата можете всыпать щепотку ванили или корицы, например.

Взбейте до однородности, добавьте немного соли и разрыхлителя.

Влейте растительное масло (используйте в рецепте приготовления кекса из овсяных хлопьев рафинированное масло без запаха).

Перемешайте все как следует.

Всыпьте овсяные хлопья.

Аккуратно перемешав, влейте молоко. Можно также сделать кекс из овсяных хлопьев на кефире.

Теперь нужно постепенно всыпать заранее просеянную муку и тщательно перемешивать.

На последнем этапе добавьте изюм (его нужно немного обвалять в муке). ещё раз вымешайте тесто, чтобы не образовались комочки и тесто достигло нужной консистенции.

Вот и все, осталось только вылить тесто в форму и отправить в заранее разогретую духовку.

Вот такой простой вариант, как приготовить кекс из овсяных хлопьев. Выпекается он на средних температурах примерно 1 часа до образования румяной корочки. Затем остудите его, аккуратно достаньте из формы и перед подачей присыпьте сахарной пудрой.