Кекс «День и ночь»: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В чаше смешайте молоко, растительное масло и яйцо.

Добавьте сахар. Перемешайте.

Всыпьте муку, ванилин, разрыхлитель для теста. Перемешайте.

Готовое тесто получится жидким. Разделите его на две части.

В отдельной чаше соедините какао и воду. Воду добавляйте по столовой ложке и каждый раз размешивайте. Масса по консистенции должна получиться чуть гуще кефира.

В одну отложенную часть добавьте массу с какао. Хорошо перемешайте.

Форму для кекса смажьте маслом и присыпьте мукой. Вылейте отложенную светлую часть теста.

Сверху, аккуратно, вылейте тёмную часть. Перемешивать не нужно. Поставьте кекс выпекаться в разогретую до 10 ℃ духовку на 4-50 мин.. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Готовый кекс немного охладите в форме, после переложите на блюдо и полностью охладите.